Limonlu zeytinyağlı kek tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı zeytinyağız

• 1 çay bardağı limon suyu

• 1 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 çay kaşığı vanilya özütü

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 limonun kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Orta boy bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.

3. Zeytinyağını, limon suyunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

4. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın.

5. Islak malzemelere kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip karıştırın.

6. Yağlı ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin.

7. Keki fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!